川口駅行 草加西町バス停より徒歩5分！3月17日に「meatdining tetsuhan」が新規オープン！

草加の閑静な住宅街に佇む、「国産の火山の溶岩を炭の代わりに使用した溶岩石グリドルを用いてステーキを焼き上げる」こだわりの銘店。こちらでぜひ味わいたいのが、店主が厳選した和牛を、脂の甘みが際立つ部位と旨味の強い部位を二度に分けて提供する、独自の「二段階ステーキ」です。一度に提供せず、焼き立てを最適なタイミングで供することで、最後までお肉の個性を最高の状態で堪能できます。

お料理は、和食・イタリアンの経験を持つ店主が趣向を凝らした、予約制の「渾身の1コース」のみ。旬の食材を活かした前菜から、遊び心あふれる締めの逸品まで、お酒との相性を追求した多彩な構成が魅力です。

店内は、ライブ感溢れる調理を目の前で楽しめるカウンター席のほか、ゆったりと語らえるテーブル席も完備。日常の喧騒を離れた落ち着いた空間で、記念日や大切な方との特別なひとときを心ゆくまでお過ごしください。

■基本情報