いつも鳥だしおでんとシャンパン よし田をご利用いただきありがとうございます。今日は、良い状態のものが入ったときだけお出ししている、福島県産あん肝のご紹介です。

福島県産あん肝をじっくり蒸し上げました

当店のあん肝は、状態の良い福島県産のものだけを厳選し、じっくりと時間をかけて蒸し上げています。火入れを丁寧に調整することで、臭みがほとんどなく、なめらかな口当たりと濃厚で上品な味わいに仕上げています。

お酒と一緒に、素材の旨みをゆっくりと

素材本来の味わいを感じていただけるよう、シンプルな仕立てでお出しします。シャンパンや日本酒との相性も良く、一日の終わりにゆっくりと楽しんでいただきたい一皿です。

※良い状態のあん肝が入荷したときのみご提供する期間限定メニューのため、売り切れや未入荷の日がございます。ご来店時にスタッフまでおたずねください。