いつも鳥だしおでんとシャンパン よし田をご利用いただきありがとうございます。本日は、当店で使用しているこだわり卵「青森県産 真っ赤卵」のご紹介です。

濃い色味と濃厚なコクが魅力の「真っ赤卵」

真っ赤卵は、その名のとおり黄身の色味がしっかり濃く、味わいも濃厚なのが特長です。一口食べると、卵本来のコクと甘みがしっかりと感じられ、おでんやユッケなどの味わいをぐっと引き立ててくれます。

半熟卵のおでん・ユッケで楽しむ贅沢な卵の旨み

当店では、この真っ赤卵を「半熟卵のおでん」をはじめ、「海鮮ユッケ」「地鶏のユッケ」などでお出ししています。とろりとした黄身がだしや具材と絡み合い、よりまろやかで奥行きのある味わいに仕上がります。

お好きなお酒と合わせて、卵のコクとだし・海鮮・地鶏それぞれの旨みのバランスを、ゆっくりとお楽しみください。

※仕入れ状況によりご提供できない日や、売り切れとなる場合がございます。ご来店時にスタッフまでおたずねください。

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