秋の深まりとともに、果物のおいしい実りの季節を迎えています。

今回は、今が一番おいしい旬の紅玉りんごをたっぷりと使った、秋の新作タルト「タルトヌガーポンム」をご紹介いたします。

ひとつのタルトで出逢う、紅玉りんごの3つの表情

このタルトの主役は、きゅっとした心地よい酸味と芳醇な香りが魅力の紅玉りんごです。
りんごの美味しさを余すところなく味わっていただけるよう、それぞれ異なる3種類の手法で丁寧に仕込みました。

ひとつ目は、長時間じっくりコトコト煮こんだりんご。果実のとろけるような柔らかさと優しい甘みが凝縮されています。
ふたつ目は、香ばしいほろ苦さとコクを引き立てたキャラメルソテーのりんご。
そしてみっつ目は、タルトの上に乗せた角切りのフレッシュなりんごです。シャキッとした果実のみずみずしい歯ざわりが口いっぱいに広がり、心地よいアクセントになっています。

一口ごとに異なる食感と奥深いりんごの風味が重なり合い、最後の一口まで驚きと満足感が続きます。

香ばしく弾けるザクザク食感のヌガー＆シュトロイゼル

みずみずしく豊かな味わいのりんごを受け止めるのは、香ばしく焼き上げたタルト生地。
アーモンドスライスのヌガーと風味豊かなシュトロイゼルを合わせました。

噛むたびに広がるザクザクとした香ばしい食感が、ジューシーなりんごと抜群の相性を生み出しています。

旬の今だけの味わいをぜひどうぞ

「タルトヌガーポンム」は、紅玉りんごが美味しい今だけの期間限定商品です。

こちらはご予約・お取り置きも可能となっております。
当日のショーケースの状況により数が限られる場合もございますので、ぜひお気軽にお電話や店頭にてお申し付けください。

皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。