いつも鳥だしおでんとシャンパン よし田をご利用いただき、誠にありがとうございます。

当店では、看板料理の大山鶏で丁寧に煮込んだ鳥だしおでんをはじめ、市場で目利きした鮮魚や旬の味覚に合わせて、シャンパンや厳選した日本酒をお届けしております。

今回は、鮮度と質の良さにこだわって仕入れた、極上の天然生本鮪が入荷いたしましたのでご案内いたします。

ニュージーランド産 天然生本鮪をお刺身で

今回入荷したのは、ニュージーランド産の天然生本鮪です。

冷凍されていない生ならではのしっとりとしたきめ細やかな身質と、深く鮮やかな赤身の美しさが際立つ一品です。口に運ぶとなめらかな舌触りとともに、天然ものならではの澄んだ脂の甘みと濃厚な旨みが豊かに広がります。

本鮪本来のピュアな風味と上質なコクをそのまま味わっていただけるよう、今回は贅沢にお刺身でご用意いたします。丁寧にいれた包丁によって引き立つ、芳醇な赤身の美味しさを心ゆくまでご堪能ください。

鳥だしおでんや厳選シャンパンとともに

滋味深い鳥だしが染みわたる温かいおでんはもちろん、すっきりとした酸味が心地よいシャンパンやスパークリングワイン、キレのある日本酒とも相性抜群です。極上のお刺身とお酒が互いの魅力を引き立て合い、特別なひとときをより一層贅沢に彩ります。

和の落ち着いた大人の隠れ家的な空間で、お仕事帰りのひと息や大切な方とのお食事、自分へのご褒美に、ゆったりとした晩酌の時間をお過ごしください。